5月の行事食

5月の行事食は押し寿司です。

魚沼市では「美雪マス」を使った押し寿司が有名ですが、ひまわりの押しずしはどうやって作るの？

ひまわり流押し寿司は、紅鮭を蒸し甘酢につけ、酢飯は大葉と混ぜます。蒸した紅鮭を押しずしの型に敷き酢飯をのせます。あとは「美雪マス」に負けないように、調理員さんの愛情を目一杯込めれば完成です。

副菜は、自然豊かな魚沼市でとれたウドを使った胡麻和え。デザートは、甘いメロンと苺です。

ちなみに、甘いメロン🍈と苺🍓は八百屋さんで買いました(〃▽〃)ﾎﾟｯ

利用者の皆様より「んまかった！」との声を沢山いただきました。